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2020/02/25

レストラン・カフェ・スイーツ, 最新NY情報

日本酒とフランス料理のマリアージュ

ミシュラン星の有名フランス料理の店「Bouley Test Kitchen」で、2月10日新潟県の日本酒メーカー６社が「日本酒セミナー＆フード・ペアリング レセプション」を行いました。参加したのは朝日酒造（㈱、吉乃川㈱、菊水酒造㈱、八海醸造㈱、石本酒造㈱、新潟第一酒造㈱で、19銘柄の日本酒を紹介しました。イベントは、非日本食レストランやバーへの新潟の日本酒の販路拡大が目的です。酒サムライのティモシ...

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2020/02/25

レストラン・カフェ・スイーツ, イベント, 最新NY情報

NYのバーで焼酎が味わえる日も！？

宮崎県の焼酎メーカー7社が2月、マンハッタンのウエスト・ビレッジにあるバー「Existing Conditions」でレストランやバーの関係者を対象に、テイスティング・イベントを開きました。参加したのは京屋酒造、霧島酒造、黒木本店、小玉醸造、柳田酒造、渡邊酒造場、宝酒造。いずれもニューヨークでの販路拡大を目指しています。米国での焼酎市場は今までのお寿司や懐石料理の和食店、居酒屋市場でしたが、そのタ...

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