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2020/03/13 レストラン・カフェ・スイーツ, 最新NY情報

ランチにぴったりなハワイアンフード

ハワイのストリート・フードだったポキ丼が、ニューヨークで人気です。最近、街のあちこちで見かけます。ミッドタウンのグランドセントラル駅近くにもハワイの人気店「SWEETCATCH POKE(スイートチャッチ・ポキ)」がオープンしました。同店はマンハッタン内に5店舗を構えています。マグロやサーモン、海草やアボガド、枝豆、マンゴなどをごま油で和えて、ご飯の乗せた乗せた丼がヘルシーとニューヨーカーにも人気...


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2020/02/25 レストラン・カフェ・スイーツ, 最新NY情報

日本酒とフランス料理のマリアージュ

ミシュラン星の有名フランス料理の店「Bouley Test Kitchen」で、2月10日新潟県の日本酒メーカー6社が「日本酒セミナー&フード・ペアリング レセプション」を行いました。参加したのは朝日酒造(㈱、吉乃川㈱、菊水酒造㈱、八海醸造㈱、石本酒造㈱、新潟第一酒造㈱で、19銘柄の日本酒を紹介しました。イベントは、非日本食レストランやバーへの新潟の日本酒の販路拡大が目的です。酒サムライのティモシ...


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2020/02/25 レストラン・カフェ・スイーツ, イベント, 最新NY情報

NYのバーで焼酎が味わえる日も!?

宮崎県の焼酎メーカー7社が2月、マンハッタンのウエスト・ビレッジにあるバー「Existing Conditions」でレストランやバーの関係者を対象に、テイスティング・イベントを開きました。参加したのは京屋酒造、霧島酒造、黒木本店、小玉醸造、柳田酒造、渡邊酒造場、宝酒造。いずれもニューヨークでの販路拡大を目指しています。米国での焼酎市場は今までのお寿司や懐石料理の和食店、居酒屋市場でしたが、そのタ...


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2019/09/23 レストラン・カフェ・スイーツ, 最新NY情報

Live Dirty, Eat Clean!

ニューヨーカーに人気のベジタリアン・フードのメニューが豊富なデリ「Mulberry & Vine」。 ケールとアボガドのサラダやローストしたカリフラワーなどのほか、プロティンが欲しい人には豆腐やサーモン、ホルモン剤を使わずに育てた鳥肉料理もあります。 グルテンフリー、ビーガン、乳性品を使用していないメニューもあります。おしゃれなガラス張りのお店が人目を引きます。&nbs...


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2019/05/16 レストラン・カフェ・スイーツ, イベント

NYスタイルの焼酎カクテルはいかがですか?

米国での焼酎の知名度を高める目的で、5月6日マンハッタンのイースト・ビレッジのバー「Mister Paradise」で「第1回焼酎カクテル・コンペティション/The Spirited Away Shochu Cocktail competition」が開かれました。バーテンダーを対象に焼酎のオリジナル・カクテルのレシピを一般公募し、最終選考に残った13人がこの日の最終選考に参加しました。イベントを...


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2019/05/09 レストラン・カフェ・スイーツ, 最新NY情報

ベルギーチョコレートを堪能できるカフェ

日本でも人気のベルギー王室御用達のチョコレート「ゴディバ」が、4月に米国初のゴディバ・カフェをマンハッタンのミッドタウンにオープンしました。 チョコレートをたっぷり使ったドリンク「ショコリキサー」や「ベルギー・ワッフル」、サクサクのクロワッサンをワッフル・メーカーでプレスしたサンドウィッチ「クロワッフル」などが人気のメニューです。 ゴディバでは年内にニューヨーク州にゴディバ・カ...


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2019/02/12 レストラン・カフェ・スイーツ, 最新NY情報, エリア情報

ブルックリンに「ジャパン・ビレッジ」オープン!

2018年11月24日にニューヨーク市ブルックリン地区のサンセット・パークにある、商業施設インダストリー・シティに「ジャパン・ビレッジ」がオープンしました。 1万4000スクエア・フィートの店内には日本食料品店の「サンライズ・マート」が入っているほか、新鮮なお刺身が並ぶ魚屋や米国人にも人気の和牛のお肉コーナーもあります。   フード・コートには人気のラーメン屋や寿司屋をはじめ、...


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2019/01/10 レストラン・カフェ・スイーツ, 最新NY情報

メイドインNYのウィスキーはいかがでしょうか

ニューヨーク市のブルックリンには小規模蒸留所が10箇所あります。 その中で、お米で作ったクラフト・ウイスキーを製造してる「MOTOスピリッツ」を尋ねてみました。 2人のニューヨーカーが企業した小さな蒸留所です。お米はカリフォルニア産のお米を使っているそうです。 2ヶ月間樽貯蔵したものと、16ヶ月間樽貯蔵した2種類があります。 16ヶ月樽貯蔵のウイスキーはバニラのように甘く香り、味もキャ...


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2018/10/18 レストラン・カフェ・スイーツ, 観光・レジャー, 最新NY情報

Instagrammableなロゼ・マンション

マンハッタンの5番街に、ニューヨーク公共図書館近くに突如お目見えしたのがホット・ピンクで彩られたロゼ・ワインを堪能できる「ROSE MANSION」です。最近、米国では、ロゼ・ワインの人気が高まってきていますが、このロゼ・マンションはインスタグラムに映える14の部屋からなり、ロゼ・ワインの歴史や科学、世界各国から集められた約100種類のロゼ・ワインを楽しめます。 開催は期間限定で10月21日...


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2018/06/26 レストラン・カフェ・スイーツ, イベント, 最新NY情報

屋外で、食とアートを一度に楽しめます

ミッドタウンのタイムズ・スクエア、ブロードウエイの36丁目と37丁目の間と、39丁目と40丁目の間に6月7日に「Garment District Urban Garden」が出現しました。車も通行止めになり、カフェや様々な料理が楽しめるフード・マーケットのほか、約120メールに渡り、アーティストが路上に描いたアートも楽しめます。 毎週水曜日の正午から午後1時まではレモネードの無料サービスもあり...


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